bouteille-chevre-des-alpes

La boisson Mythique
des Savoyards !

montagnes la chevre

Un peu d'histoire

La Chèvre est une boisson mythique des Alpes dont l’origine reste inconnue. Elle est traditionnellement élaborée à l’automne, dans le secret des caves, où elle fermente dans des fûts renforcés (la pression peut atteindre 15 bars).

Les recettes se transmettent dans les familles, avec comme ingrédients communs du vin blanc bourru ou du cidre nouveau, de l’alcool et du sucre. A partir de Noël, les amis sont invités à venir « traire la chèvre » : la délicieuse mousse alcoolisée et parfumée est tirée du tonneau et se boit cul-sec avant qu’elle ne retombe.

tonneau la chèvre
montagne jaune vert

Les parfums

chevre l'originelle

L’Originelle est la recette la plus traditionnelle. Elle reprend l’alliance du jus de pomme de nos vallées
et de l’eau-de-vie chère à nos anciens, avec quelques notes gourmandes de cannelle et de vanille.

Jus de pomme & Eau de vie

Contenance

300 ml

Volume d’alcool (%)

15.5°

la chevre lemanique

La Lémanique rend hommage au berceau de la Chèvre, sur les bords du lac Léman. Elle mêle le jus de
pomme de nos vallées et la liqueur de génépi de nos montagnes, avec une jolie couleur verte très
festive.

Pomme & Génépi

Contenance

300 ml

Volume d’alcool (%)

15.5°

la chevre blanche

La Blanche est une recette alliant la fraicheur de la menthe blanche et la tradition du génépi de nos
montagnes.

Génépi & Menthe Blanche

Contenance

300 ml

Volume d’alcool (%)

15.5°

la chevre exotique

L’Exotique reprend les parfums du mojito, citron vert, menthe verte et rhum pour donner une touche
d’exotisme à notre boisson typiquement savoyarde.

Mojito

Contenance

300 ml

Volume d’alcool (%)

15.5°

montagnes vert bleu

Nos troupeaux

la chevre comic

La comique

La Comique est née du slogan
«Tu t’es déjà tapé une chèvre ?»
qui suscitait un grand embarras pour les convives monchus et un gros éclat de rire des savoyards.
la chevre traditionnelle

La traditionnelle

La Traditionnelle est … traditionnelle. Son visuel rappelle l’origine montagnarde de la recette et
surtout que dans les Alpes la chèvre sauvage est … le bouquetin (capra ibex).

L'historique

L’historique garde les magnifiques dessins de l’artiste savoyard Gérald Viossat de nos premières
étiquettes.

montagne la chevre

Où s'en procurer

En magasin

Nos Chèvres sont présentes dans un grand nombre de magasins en Savoie, Haute-Savoie et Isère, au rayon produits régionaux.
plateau chevre
montagne jaune bleu

Les actus

IBEX SARL @ 2020. Tous droits réservés.

Réalisation sherpaz.fr